Un altro dolcino per la colazione: un cake al cocco e gocce di cioccolato. Semplice e veloce per quando si ha pochissimo tempo per pasticciare! E’ pronto in meno di un’ora.
| Cake cocco e cioccolato |
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Tipo di ricetta: Dolce
Autore: alittleplacetorest
Tempo prep.:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzioni: 6
Ingredienti
- 130 gr di farina 00
- 50 gr di farina di cocco
- 100 gr di burro
- 125 gr di zucchero semolato
- 50 gr di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci in polvere
- 3 uova intere
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato
Procedimento
- In una terrina montate con le fruste il burro ammorbidito e lo zucchero.
- Aggiungete, una per volta, le uova e continuate a lavorare con le fruste.
- Unite un po’ per volta la farina 00 con il lievito, la farina di cocco, un pizzico di sale e, per ultimo, il cioccolato tagliato a pezzetti.
- Versate il composto in uno stampo da plumcake, spolverate la superficie con un po’ di farina di cocco e aggiungete qualche goccia di cioccolato.
- Infornate a 180° per 30 minuti.
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Delizioso questo cake, adoro il cocco e il cioccolato insieme, e questa torta anche!!!