Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di carne di vitello molto diffuso nella tradizione culinaria italiana e soprattutto in quella emiliana nelle zone montuose dove è più facile trovare…
La composta di pere coscia alla cannella è una preparazione che può essere mangiata come un semplice dessert o utilizzata per farcire torte o come base per mousse, creme, salse, gelati e sorbetti. Le composte si possono preparare sia con…
Il pesce persico umido con pomodorini, olive e capperi si presenta come un secondo piatto pieno di profumi estivi e molto facile da preparare. Il termine persico è utilizzato per denominare diversi pesci commestibili di acqua dolce. Tra questi esemplari…
Le patate all'aceto balsamico sono un gustosissimo contorno facile e rapido da preparare. Seguite la ricetta e scoprite uno dei mille modi in cui cucinare le patate, profumate con un condimento unico e speciale. L’aceto balsamico è un termine utilizzato…