panna cotta alle fragole e yogurt

panna cotta alle fragole e yogurt

La panna cotta alle fragole è un dolce al cucchiaio di origine piemontese che risale agli inizi del 900. Nella ricetta tradizionale, la panna si unisce al latte, allo zucchero e alla colla di pesce... Continua »
dolce semifreddo al mascarpone e fragole

dolce semifreddo al mascarpone e fragole

dolce semifreddo al mascarpone e fragole Un cuore di delicata crema alle fragole, l’irresistibile gusto del cioccolato ed il soave tono di caffè donano a questo dolce al cucchiaio una perfetta combinazione di sapori. Ingredienti... Continua »
charlotte alle fragole, un dolce da regina

charlotte alle fragole, un dolce da regina

charlotte alle fragole La charlotte alle fragole è un ottimo dolce al cucchiaio casalingo che contiene una sorta di crema bavarese intrappolata in una aromatizzata e morbidissima corona di biscotti savoiardi che la rendono tutta... Continua »
risotto con asparagi e gamberi

risotto con asparagi e gamberi

risotto con asparagi e gamberi Il risotto con asparagi e gamberi si presenta come un primo piatto dalla cremosità e gusto inconfondibili: ottima preparazione per chi desidera stupire gli ospiti sia a pranzo che a... Continua »
asparagi al forno: soufflé di asparagi

asparagi al forno: soufflé di asparagi

asparagi al forno: soufflé di asparagi Oggi vediamo gli asparagi al forno: soufflé di asparagi, un secondo piatto realizzato con questa verdura primaverile raffinata e delicata, e, allo stesso tempo, gustosissima. Il souffle o soufflé... Continua »
frittata con asparagi, versatile e rapida

frittata con asparagi, versatile e rapida

La frittata con asparagi è un secondo piatto versatile e rapido da preparare; tagliata a quadretti o a spicchi, si può consumare sia calda che fredda, diventando così un piatto rustico da offrire nelle festicciole... Continua »
cucinare gli asparagi: pulizia e preparazione

cucinare gli asparagi: pulizia e preparazione

Per preparare e cucinare gli asparagi ci vogliono pochi passi; è molto facile, ed il risultato: utilizzarli completamente per l’elaborazione di svariate ricette. Al lavoro! cucinare gli asparagi Pulizia degli asparagi Eliminate gli asparagi rovinati... Continua »
carciofo, il mio fiore preferito

carciofo, il mio fiore preferito

Carciofo – Cynara Scolimus Il carciofo è una grossa pianta erbacea perenne, non trovata allo stato selvatico, probabilmente deriva da un processo di progressive selezioni del cardo selvatico che ha favorito lo sviluppo della sua... Continua »
pulire i carciofi

pulire i carciofi

pulire i carciofi Pulire i carciofi può sembrare, per lo più, difficile e complicato ma con i gusti accorgimenti e pochi utilissimi passaggi, diventerà, per chi si decide a realizzarlo, un gratificante momento di creatività.... Continua »