focaccine integrali fritte farcite

focaccine integrali fritte farcite

Perché non c’è motivo di rinunciare alle cose fritte se fatte con cura e attenzione, vi ho preparato delle focaccine integrali fritte farcite con una crema di formaggio aromatizzata al prezzemolo, calde, soffici e deliziose:... Continua »
wurstel fritti / ricetta finger food

wurstel fritti / ricetta finger food

I wurstel fritti sono una ricetta facile e sfiziosa che potete preparare all’ultimo momento per arricchire i vostri buffet o piatti d’antipasto durante festicciole per bambini o riunioni con gli amici. I wurstel fritti sono... Continua »
ananas decorata / ricetta sfiziosa

ananas decorata / ricetta sfiziosa

L’ananas decorata è una preparazione molto diffusa nei paesi tropicali dove il frutto si guarnisce con svariati stuzzichini sia dolci che salati utilizzando frutta, ortaggi, carne e formaggio e si serve come antipasto ai buffet... Continua »
tortine con farina di riso e nocciole

tortine con farina di riso e nocciole

Le mie tortine con farina di riso e nocciole sono una preparazione adatta per la colazione o per uno spuntino a merenda. Soffici e delicate grazie agli ingredienti contenuti che le rendono morbide, assomigliano ai... Continua »
muffin ai mirtilli / una dolce pausa

muffin ai mirtilli / una dolce pausa

I muffin ai mirtilli sono la preparazione ideale per il tè delle cinque, morbidissimi e leggeri accompagneranno le vostre pause pomeridiane e, se preferite, anche una ricca colazione! muffin ai mirtilli I muffin sono nati... Continua »
tartine al cioccolato con cuore fondente

tartine al cioccolato con cuore fondente

E se vi dico comfort food, voi a cosa pensate..? Le tartine al cioccolato con cuore fondente sono una validissima risposta! Venite a scoprire come prepararle recuperando quegli ingredienti che solitamente rimangono in piccole quantità... Continua »
polpette di riso – ricette del riciclo

polpette di riso – ricette del riciclo

Le polpette di riso sono un modo semplice e pratico per recuperare minime quantità di ingredienti che rimangono dopo molte preparazioni e che a volte non pensiamo si possano riciclare per ottenere molti altri gustosissimi... Continua »
intrigoni reggiani / dolci di carnevale

intrigoni reggiani / dolci di carnevale

Gli intrigoni o intrigòun sono un antichissimo dolce preparato durante il carnevale reggiano, fatti di sfoglia di pasta dolce dello spessore di 2-3 millimetri con bordi frastagliati tagliati con la rotellina a forma di stracci,... Continua »
crafen ricetta modenese / krapfen

crafen ricetta modenese / krapfen

Il crafen è la variante italiana del dolce austriaco krapfen la cui ricetta originale, inventata nel 1815 dalla nota cuoca viennese Caecilia Krapfen, prevede l’impiego di marmellata d’albicocche o di pesche. Si presume che il... Continua »
piadina romagnola / ricetta originale

piadina romagnola / ricetta originale

La piadina romagnola, chiamata piada o piè o pida o pieda, è una focaccia di antichissime origini che veniva consumata ancora calda e farcita con insalata, erbe saltate in padella, formaggi freschi (tipo raviggiolo e... Continua »