Un’ottima idea per riciclare le uova di Pasqua, tratta da una ricetta di Giallo Zafferano. Una sola piccola variante: lo yogurt al posto della panna. Da rifare!

Ingredienti:

Cioccolato fondente, al latte o bianco 150 gr.

3 uova

200 gr.di zucchero

1 yogurth bianco

200 gr. di farina

100 gr. di maizena

120 ml. di olio

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

zucchero a velo

Tritare gli avanzi di cioccolatato delle uova di Pasqua grossolanamente con un coltello. Montare a lungo i tuorli delle uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio a filo, mescolando bene. Incorporare la farina, la maizena, la vanillina e il lievito; aggiungere quindi gli albumi montati a neve e in ultimo il cioccolato. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare per 45-50 min. a 175°. Una volta fredda sformarla e coprirla di zucchero a velo.