Il liquore alla liquirizia è un ottimo digestivo. Si beve preferibilmente fresco ed è l’ideale da servire al termine di un pranzo o cena. Si presenta di un bel colore nero. Potete utilizzarlo su un gelato o utilizzarlo come topper, provate e fatemi sapere.
Vi raccomando la scelta della liquirizia, optate per quella purissima. Per ottenere un liquore ottimo, denso ed allo stesso tempo leggero. Anche se la preparazione richiede un po’ di tempo, non ve ne pentirete affatto; si tratta pur di un prodotto fatto in casa che sicuramente delizierà i vostri ospiti.
Qui in casa lo abbiamo gustato freddo e abbinato alle gustose Caramelle Le Bonelle Gelées alla Liquirizia
Provate anche il buonissimo limoncello ischitano
Ingredienti
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150 g Liquirizia (purissima in pezzi)
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mezzo l Acqua
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600 g Zucchero
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300 ml Alcol puro (per liquori)
Preparazione
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Versate in una pentola capiente la liquirizia insieme all’acqua e farla sciogliere su fiamma media.
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Una volta sciolta spegnete la fiamma.
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Unite lo zucchero e mescolate fino a quando non si sarà sciolto completamente
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A questo punto unite l’alcool, e fare raffreddate il liquido.
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Procedete a trasferirlo nelle bottiglie perfettamente pulite e sterilizzate.
Fate riposare il liquore alla liquirizia per un paio di settimane.
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Dopo di che conservarlo in frigo in modo che si addensi a dovere.
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