A casa nostra, il sabato è quasi d’obbligo la pizza e allora ieri per variare i classici gusti ho realizzato questa gustosa alternativa: pizza tricolore. L’ispirazione l’ho avuta dal gustoso speck marchiato Handl Tyrol e allora ecco la pizza tricolore.
Ingredienti per la pasta:
200 gr.farina oo
200 gr.farina manitoba
15 gocce flavourart gusto crosta di pane
2 cucchiai di strutto o olio evo
2 cucchiaini di sale
220 gr. acqua tiepida
Ingredienti per la farcitura:
1 confezione di speck Marchiato Handl Tyrol
1 confezione di pesto
1 scamorza tagliata a dadini
4-5 patate lesse a dadini
Procedere con l’impasto della pasta lievitata unendo tutti gli ingredienti e lasciate lievitare.
Ora procedete a stendere la pasta su una teglia oppure realizzate dei dischi come per la classica pizza.
Guarnire con una spalmata di pesto e i dadini di patata.
Fate cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti, poi cospargete di formaggio a dadini e rimettete in forno per altri 5 minuti. Prima di servire adagiatevi le fette di speck Handl Tyrol.
Servite la pizza tricolore e vedrete che bontà!!!!!!!
Con questa ricetta partecipo al contest di “mela e cannella”
