Polpettone al forno con patate
Questa volta devo raccontarvi un aneddoto. Questo rappresenta il primo vero pranzo di famiglia a casa mia. Stanca dell'inappetenza dei…
Mese: Aprile 2016
Tarte tatin
Continua la saga di tutte le torte di mele possibili ed immaginabili. Questa, la tarte tatin, la ho adocchiata appena…
Fusilli speck, taleggio e nocciole
Un primo piatto da preparare all'ultimo momento, nel tempo necessario alla cottura della pasta, il condimento è fatto! Ingredienti dal…
Torta magica con mele caramellate
Un'altra torta di mele, in cui però le mele sono un pò meno protagoniste ma, caramellate, si inseriscono nel contesto…
Croque monsieur
Non avete voglia/tempo di preparare la cena ma volete trovare comunque qualcosa di diverso dal semplice toast per sfamare la…
Ciambella yogurt e cioccolato
Una torta un pò particolare, sia per l'accostamento dei sapori contrastanti di yogurt e cioccolato che per la modalità di…
Polpette di cannellini e pistacchi
Un secondo piatto vegetariano, un modo diverso di mangiare i legumi. Delle polpette sane e buonissime grazie anche alla presenza…
Pastiera salata
Ormai vi siete rassegnati al fatto che io stravolga la pastiera in tutti i modi possibili ed immaginabili. Ora è…
Crema pasticcera salata
Perchè le regole della pasticceria non valgono solo per i dessert. Crema pasticcera salata, da utilizzare in torte e mignon…
Pasta frolla salata
Modificata dalla ricetta del maestro Montersino, mi perdoni se ho eliminato alcuni ingredienti di difficile reperibilità, sicuramente avrebbero migliorato ulteriormente…