Le polpettine di manzo al forno sono un secondo piatto gustoso da servire ai bambini, ma ottime anche da mangiare come finger food per i grandi! Provare per credere!
Ingredienti
- 250gr di macinato di manzo
- 40 gr di prosciutto cotto a fette
- 30 gr di pane grattugiato
- un mazzetto di prezzemolo
- una cipolla
- 1 uovo
- sale q.b.
- pane grattugiato q.b. per impanare
Procedimento:
Tritare finemente il prezzemolo e la cipolla. In una capiente ciotola mischiare con le mani il macinato, il prezzemolo e la cipolla tritate e il prosciutto cotto, fatto a pezzettini. Unire il pane grattugiato, salare e mischiare ancora.
Con l’impasto così ottenuto formare delle polpette, passarle nel pane grattugiato e porle su una teglia da forno e cospargere con un pochino di olio EVO.
Infornare a 180° per 30 minuti, girandole a metà cottura.
Servire ben calde!
