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dolci al cioccolato

Tortine di pane raffermo e amaretti farcite di marmellata di scarto di spremuta e ricoperte di cioccolato

Tortine di pane raffermo e amaretti farcite di marmellata di scarto di spremuta e ricoperte di cioccolato

Tortine di pane raffermo e amaretti: pane sprecone. Ne compriamo sempre un’esagerazione, infatti non per niente viene definito “il principe degli sprechi”: secondo voi perché? Quante volte capita di avanzarlo? Allora non buttiamolo, riutilizziamolo.

Vedi anche:

Torta veloce al cioccolato e scarto di spremuta

 

torta veloce al cioccolato e scarto di spremuta

Le feste sono finite, ma questo non vuol dire che non possiamo più concederci un dolce. La mia idea di oggi è quella di preparare una torta veloce al cioccolato, da preparare in soli 5 minuti, con ingredienti semplici, di quelli che abbiamo sempre in dispensa, aggiungendo un tocco ecosostenibile, ovvero unendo alla torta lo scarto della spremuta di arancia..Esatto, avete capito bene, sto parlando di quella polpa che si accumula sullo spremi agrumi e che puntualmente gettiamo.

Vei anche:

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Ciambella al cioccolato con castagne e chantilly

ciambella cioccolato castagne
Autunno e castagne è un connubio obbligatorio. Riscoperti solo negli ultimi anni,castagnaccio a parte, i dolci a base di farina di castagne sono deliziosi con quel tocco in più, che dona alle giornate autunnali il giusto tono. Ecco la ciambella al cioccolato con castagne e chantilly, un dolce semplice, ottimo a qualsiasi ora.

Vedi anche:

Il pane dei poveri

Fino a qualche decennio fa, le castagne rappresentavano la base alimentare della gente di montagna, tanto che la pianta si era guadagnata l’appellativo di “pianta del pane” e da qui il detto “il pane dei poveri”. Perchè? Perchè le castagne erano facilmente reperibili e conservabili. Inoltre fornivano notevoli quantità di zuccheri, minerali ricostituenti e tante calorie buone. I nostri nonni le consumavano cotte sulla brace, bollite, trasformate in purea, in farina o essiccate, abbinandole a zuppe, latte e molto raramente alla carne.

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Torta con farina di castagne, pere e cioccolato

torta con farina di castagne, pere e cioccolato

L’autunno è arrivato, le temperature cambiano e si ricomincia ad accendere il forno. Finalmente è arrivato il tempo ideale per sfornare torte e questa torta con farina di castagne, pere e cioccolato fa proprio al caso nostro. Buona, semplice e veloce da preparare.

Ti piacciono pere e cioccolato? Guarda qui:

PENSARE POSITIVO CON IL CIOCCOLATO FONDENTE

Gli zuccheri semplici del cioccolato aumentano il livello di serotonina del sangue: essa agisce positivamente sul tono dell’umore, migliorandolo. Il cioccolato, inoltre, contiene magnesio, indispensabile per i processi metabolici e per la funzionalità di alcuni enzimi, ma anche per i fenomeni di trasmissione neuromuscolare degli stimoli nervosi che rendono l’organismo in grado di adattarsi alle situazioni stressanti. Gli alcaloidi del cacao (caffeina e la teobromina) agiscono positivamente sul sistema nervoso, favorendo la concentrazione mentale e che agiscono anche a livello cardiocircolatorio e muscolare.

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