Ecco il mio primo tentativo di pollo ripieno, fatto con l’aiuto di mia madre, anche se ho un po’ esagerato con il ripieno (“leggermente” esploso) era davvero buono! Pollo ripieno Ingredienti: 1 pollo intero disossato 200g di riso 300g di tritato di manzo 2 carote 1 gambo di sedano 1 cipolla 2 zucchine Parmigiano 200g […]
tritato
Polpettine morbide di tritato
Polpettine morbide di tritato Ingredienti 400 gr di macinato di manz0 5 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di grana padano 1 uovo 1 patata grande prezzemolo pepe nero sale olio extravergine d’oliva Impastate il macinato con l’uovo, 2 cucchiai di pangrattato, il grana padano, il prezzemolo tritato, un pizzico abbondante di sale e pepe nero. […]