Ecco una strepitosa quiche autunnale, semplicissima e veramente gustosa: Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 300g di ricotta 100 g di speck tagliato a fette non troppo sottili 1 Bustina di funghi porcini secchi 1 uovo Parmigiano grattuggiato Sale e pepe nero Prima di tutto mettere a bagno in un po’ d’acqua i funghi, lavorare la ricotta insieme all’uovo e … Continua a leggere →