Lasagne zucca ricotta e speck

Poco da dire su questa ricetta, complici la ricotta freschissima e una zucca gialla molto saporita,  queste lasagne sono strepitose, provare per credere! Lasagne zucca ricotta e speck Ingredienti: Lasagne (per una teglia media circa 250-300g) Zucca gialla 400g Ricotta 500g Speck 150g Besciamella 300ml Parmigiano grattuggiato Sale e pepe Tagliate a pezzi la zucca […]

Trofie alla zucca speck e porcini

Trofie alla zucca speck e porcini

Oggi vi presento un primo piatto autunnale tra i miei preferiti, le Trofie alla zucca, speck e porcini con panna fresca. Ogni anno aspetto con ansia l’autunno e l’arrivo delle zucche per poterla preparare, provatela è davvero squisita! Trofie alla zucca speck e porcini Ingredienti 4 persone 500g Trofie 600g di Zucca 100 g Speck 1 Bustina […]

Una ricetta a quattro mani: Risotto al radicchio con speck e scamorza affumicata

Eccomi qui, con un po’ di ritardo, a postare la ricetta che io e Silvia abbiamo preparato insieme a Firenze, abbiamo girato in lungo e in largo il supermercato per decidere gli ingredienti e alla fine siamo approdate a questo: Risotto al radicchio con speck e scamorza affumicata Ingredienti 1 lt di brodo di verdure […]

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