Ho preparato questa pasta risottata per partecipare al concorso Gangi – Sfida in cucina 2016. La pro loco di Gangi mi ha gentilmente inviato due pacchi di pasta: caserecce ai fichi d’india e caserecce di semola di grano duro e farina di orzo, che ho utilizzato per questa ricetta. Le indicazioni sul pacco consigliavano di utilizzare la […]
