Primi piatti estivi

primi piatti estivi

Con l’inizio dell’estate, cucinare pranzo e cena diventa sempre più problematico, soprattutto quando il caldo ci toglie le energie e la voglia di cucinare piatti elaborati ci abbandona. Ecco allora una raccolta di primi piatti estivi freschi e leggeri con ingredienti di stagione, si preparano in poco tempo e alcuni vanno bene anche da portare […]

Trofie alla zucca speck e porcini

Trofie alla zucca speck e porcini

Oggi vi presento un primo piatto autunnale tra i miei preferiti, le Trofie alla zucca, speck e porcini con panna fresca. Ogni anno aspetto con ansia l’autunno e l’arrivo delle zucche per poterla preparare, provatela è davvero squisita! Trofie alla zucca speck e porcini Ingredienti 4 persone 500g Trofie 600g di Zucca 100 g Speck 1 Bustina […]

Penne rigate con salsa di noci

Penne rigate con salsa di noci

Ciao a tutti, Elisa lo scorso fine settimana è venuta a trovarmi a Firenze ed in attesa che pubblichi la ricetta fatta insieme…ecco il mio pranzo di oggi! Penne rigate con salsa di noci Ingredienti: 80 gr di penne rigate un pugno di noci biologiche 3 riccioli di burro una manciata di grana padano mezzo spicchio […]

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