Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, si prepara in pochissimo tempo ed è anche light, perfetta per un pranzo leggero. Melanzane light al forno con fesa di tacchino e mozzarella Ingredienti 1 Melanzana 100g di fesa di tacchino Mozzarella foglie di basilico sale e pepe Lavate bene la melanzana e tagliatela a fette non troppo […]
melanzane
Cous cous di verdure in agrodolce
Rieccomi con un nuovo post dopo tantissimo tempo, gli ultimi mesi sono stati pieni di cambiamenti che mi hanno tenuta lontana dal blog (ma non dalla cucina (s)fortunatamente :D). La bella notizia è che adesso ho una cucina tutta per me e una casa nuova sempre piena di amici pronti a fare da cavia ai […]
Polpette di melanzane
Amanti delle polpette, ecco una tipica ricetta siciliana a base di melanzane, ideale per un aperitivo in compagnia! Polpette di melanzane Ingredienti per circa 30 polpette: 3 melanzane globose grandi 100 gr di formaggio grattugiato (l’ideale sarebbe il pecorino o il caciocavallo stagionato) 100 gr di pangrattato 4-5 foglioline di mentuccia 1/2 cipolla piccola […]
Diet Friendly #1: Pasta integrale con crema di melanzane
Uno dei motivi per cui in questo periodo posto pochissime cose, è la dieta pre-prova costume che come ogni anno in questo periodo, sto tentando di fare (che poi ogni anno questo tentativo fallisca miseramente è un discorso a parte :P). Non poter fare esperimenti e pasticci in cucina però è una doppia sofferenza, quindi […]