Eccovi un’idea veloce da realizzare per un pasto light e gustoso: Cestini di parmigiano e insalata di pollo super light Ingredienti: (Per 4 persone) 500g di petto di pollo mezza lattuga iceberg 1 mozzarella tagliata a cubetti Acetelli Una scatoletta di mais 2 peperoni grigliati e tagliati a listarelle 1 cucchiaio di olio 50g di parmigiano grattuggiato Lessate il pollo … Continua a leggere
A Firenze è arrivata la primavera! La innauguriamo con una freschissima insalata di grano? Ingredienti per 2 persone: 150 gr di grano 100 gr di pecorino fresco 2 zucchine 1 peperone 2 carote 2 pomodori 1 spicchio d’aglio basilico sale olio extravergine d’oliva Cuocete per 10 min il grano in acqua salata, quindi scolatelo e lasciatelo raffreddare. Lavate e tagliate … Continua a leggere
Insalatona mista Ingredienti: 500g di carne per bollito (o “lesso”) 1 lattuga 1 radicchio carote peperoni, funghi e olive sotto’olio mais pane olio extravergine d’oliva aceto di vino bianco 2 foglie d’alloro sale e pepe q.b. Lavate, asciugate e tagliate l’insalata, il radicchio, le carote e mischiate in una grossa ciotola con i sottoli. In un padellino abbrustolite il … Continua a leggere
