Polpette di melanzane

polpetta di melanzane

Amanti delle polpette, ecco una tipica ricetta siciliana a base di melanzane, ideale per un aperitivo in compagnia!   Polpette di melanzane Ingredienti per circa 30 polpette: 3 melanzane globose grandi 100 gr di formaggio grattugiato (l’ideale sarebbe il pecorino o il caciocavallo stagionato) 100 gr di pangrattato 4-5 foglioline di mentuccia 1/2 cipolla piccola […]

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