Ciao a tutti! oggi vi propongo una ricetta “svuotafrigo” rubata ad Alessandro Borghese! Frittata di pane e salame Ingredienti per 2 persone 3 uova grandi 200 grammi di pane raffermo cubetti di salame 3-4 cucchiai di parmigiano 300 ml di latte Tagliate il pane raffermo a cubetti privandolo della crosta e mettetelo in ammollo nel latte. Lasciatelo riposare finchè … Continua a leggere
Quante volte vi è capitato di ritrovarvi con gli albumi avanzati da una crema pasticcera, da una pasta frolla ecc…Ecco un modo facilissimo di riciclare gli albumi e pranzare al volo… Millefoglie con parmigiano croccante ed insalatina di finocchio e olive nere Ingredienti: 2 albumi 3 cucchiai di parmigiano finocchio 4 olive nere olio extravergine d’oliva sale q.b. un pizzico … Continua a leggere
Frittata di patate zucchine e speck per 6 persone 6 uova 1 zucchina 2 patate 1/3 di cipolla 50 gr di speck tagliato spesso 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di grana padano sale e pepe nero q.b. olio extravergine d’oliva Procedimento: Grattugiate a listarelle le patate, le zucchine e lo speck ed in quest’ordine aggiungetele via via in padella … Continua a leggere
