Basta nominarla…ed è subito estate! La Pina Colada è un vero must tra i cocktail estivi nonché uno dei miei preferiti, visto il mio amore smisurato per il cocco. L’estate è ancora lontana ma io non vedo l’ora che arrivi, quindi ho pensato di “evocarla” trasformando questo delizioso cocktail in un altra delle mie cose preferite, […]
cheesecake
Japanese Cheesecake Soufflè
Oggi vi propongo una ricetta favolosa, difficile spiegare la consistenza di questa Japanese Cheesecake! La parola chiave è SOFFICE! una delle cose più soffici che io abbia mai assaggiato. E si prepara con soli 3 ingredienti! Senza burro, senza zucchero, senza farina…bastano 3 uova, philadelphia e cioccolato bianco, un minimo di attenzione alla cottura e il […]
Cheesecake Easter eggs – Uova di cioccolato ripiene di crema cheesecake
Dei fantastici dessert che sembrano uova alla coque, in realtà sono degli ovetti di cioccolato ripieni con una crema cheesecake e decorati con gelatina al mandarino per simulare il tuorlo. Idea rubata a Pinterest, link originale qui. Ho subito adorato queste uova di pasqua originali, perfette da servire come dessert del pranzo pasquale. Se conservate in frigo, […]
Cheesecake nutella e cioccolato bianco…e tanti auguri a noi!!
Ebbene sì, è passato esattamente un anno da questo post qui, con il quale davamo inizio al blog. Purtroppo io e Silvia non abbiamo avuto l’occasione di festeggiare insieme per bene con una delle nostre cenette, ma tra qualche giorno andrò a trovarla a Firenze e sono sicura che recupereremo alla grande (naturalmente documentando il […]
Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello
Continua instancabile la mia passione per la cheesecake, che nel frattempo è diventata la ricetta più richiesta da amici e parenti, ecco a voi la mia ultima creazione: Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello Ingredienti: Per la base (stampo a cerniera da 20cm): 150g biscotti digestive 70g burro Ripieno: 160 g di philadelphia […]
Cheesecake salato zucchine e prosciutto crudo
Ecco il risultato di una mattinata di ispirazione culinaria, visto che da quando ho fatto il mio primo cheesecake non sono riuscita più a smettere, adesso sono addirittura passata alla versione salata! Salvatemi! 🙂 Cheesecake salato zucchine e prosciutto crudo Ingredienti: Base 4 fette biscottate 40g burro 2 cucchiai pangrattato aromatizzato sale 100g philadelphia 80-100ml […]
Mini cheesecake al cocco
Carinissime e strabuone, sono semplicissime da fare e soprattutto non si deve accendere neanche un fornello. Inoltre sono un idea perfetta anche come finger food per una merenda o un dopo cena, vi presento le mie prime Mini cheesecakes: [banner size=”468X60″ type=”default” corners=”rc:0″] Mini cheesecake al cocco Ingredienti: Per la base 100 g biscotti secchi […]