Lasagne zucca ricotta e speck

Poco da dire su questa ricetta, complici la ricotta freschissima e una zucca gialla molto saporita,  queste lasagne sono strepitose, provare per credere!

Lasagne zucca ricotta e speck

Ingredienti:

Lasagne (per una teglia media circa 250-300g)

Zucca gialla 400g

Ricotta 500g

Speck 150g

Besciamella 300ml

Parmigiano grattuggiato

Sale e pepe

Tagliate a pezzi la zucca e fatela cuocere in padella con un po’ d’acqua, conditela con sale e pepe, quindi scolatela e frullatela. Spalmate uno strato di besciamella sul fondo della teglia, quindi alternate le lasagne a uno strato di crema di zucca, qualche cucchiaio di ricotta, fettine di speck, besciamella e una spolverata di parmigiano. Infornate a 180° per 40 minuti.

Elisa

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2 Comment

  1. ho provato una volta a fare le lasagne con la zucca,mi sa mi sa che faro’ la tua versione!Buon we!

  2. Anche questa ricetta vi prometto che la farò.complimenti cose semplici ma genuine. Buon Anno.

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