Oggi una ricetta che ha tutto il sapore della Sicilia! Ogni ingrediente è strettamente legato alla tradizione e ai sapori siciliani. Il punto di partenza è stato la farina, ho preparato degli gnocchi di farina integrale di grano duro “Senatore Cappelli” che mi è stata gentilmente inviata da Bio Madre Terra per il contest Grani Antichi […]
Pasta fresca
Primi piatti estivi
Con l’inizio dell’estate, cucinare pranzo e cena diventa sempre più problematico, soprattutto quando il caldo ci toglie le energie e la voglia di cucinare piatti elaborati ci abbandona. Ecco allora una raccolta di primi piatti estivi freschi e leggeri con ingredienti di stagione, si preparano in poco tempo e alcuni vanno bene anche da portare […]