Dopo un lunghissimo periodo di assenza rieccoci finalmente con una ricetta, siamo entrambe molto impegnate…ma non smettiamo mica di cucinare, tutte le ricette sono conservate e in attesa di essere pubblicate Vista la cupcakes mania che si è scatenata ultimamente, non potevo esimermi dal tentare di riprodurre quelle meraviglie che spesso si vedono in foto, sono dei cupcakes alla … Continua a leggere
Ecco un’idea per un dolce goloso adatto ad ogni occasione, e visto il periodo, l’accoppiamento fragole e cioccolato è perfetto per San Valentino. Crostata al cioccolato bianco e fragole Ingredienti: Per la frolla allo yogurt: 270g di farina; 100g di zucchero a velo; 50g di burro; 1 vasetto di yogurt (il mio era bianco ma probabilmente alla vaniglia non è … Continua a leggere
Il 6 gennaio, per completare in bellezza le vacanze, io e i miei amici abbiamo organizzato una serata a tema e ognuno di noi ha portato una pietanza proveniente da un paese straniero. Ci siamo sbizzarriti come non mai, ho scoperto piatti buonissimi che non conoscevo e che sicuramente proverò a rifare, ve li mostrerò pian piano. Oggi vi mostro … Continua a leggere
Per molti di voi oggi è il primo giorno di ferie, e molto spesso significa anche potersi concedere dei momenti extra di relax, magari con tutta la famiglia. Ad esempio quello di una buona colazione fatta con calma, senza le solite corse mattutine. Vi proponiamo quindi una raccolta delle nostre migliori ricette per la colazione, perfette per accompagnare i risvegli di … Continua a leggere
Biscotti Pan di Zenzero Ingredienti Per 30 biscotti circa 350 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di bicarbonato 150 gr di miele 150 gr di burro 2 cucchiaini di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere 2 cucchiaini di zenzero in polvere 1 presa di sale 1 uovo … Continua a leggere
Con questo freddo non c’è niente di meglio che tornare a casa alla sera e scaldarsi con una tazza di tè fumante…o meglio ancora di una cioccolata calda! Oggi vi spieghiamo come potete fare da voi il preparato in polvere, così quando ne avete voglia è pronta in 5 minuti! Inoltre è una fantastica idea regalo home made. Potete sbizzarrirvi … Continua a leggere
Avete già pensato a cosa preparare per il pranzo di Natale? Oggi vi proponiamo un menù ideale con una selezione delle nostre ricette Per antipasto potreste scegliere questi fantasiosi Baci di duchessa, patate duchessa unite tra loro con all’interno un morbido strato di formaggio cremoso aromatizzato. La scelta dei primi probabilmente sarà un po’ “di parte” visto che adoro le … Continua a leggere
Oggi è l’8 dicembre e, per tradizione, molti di voi saranno impegnati a preparare l’albero di Natale e ad addobbare tutta la casa. E perché non rendere questa preparazione al Natale ancora più speciale creando un po’ di atmosfera? Alle luci soffuse e ai colori ci pensano già le decorazioni (qui, vi abbiamo già dato qualche idea)…manca solo un po’ di musica … Continua a leggere
La pignoccata è un dolce che nel periodo natalizio non può assolutamente mancare, è composta da gnocchetti di pasta fritti e caramellati nel miele. Era la prima volta che la preparavo, quindi ho chiesto aiuto a mia nonna che è la maestra assoluta! Pignoccata Siciliana Ingredienti: 100g di farina di semola 100g di farina 00 2 uova mezzo cucchiaino di … Continua a leggere
Qualche giorno fa girellando al supermercato per la solita spesona settimanale mi sono imbattuta in una montagna di zucche! Ovviamente ho approfittato e ho preso sia la zucca mantovana ( deliziosa…l’ho saltata in padella con un po’ di salsiccia e c’ho condito la pasta!) e la tradizionale zucca gialla con cui mi sono sbizzarrita a fare le torte. Al primo … Continua a leggere
Per preparare questi muffins ho utilizzato la ricetta classica della ciambella 7 vasetti, modificando un po’ le quantità per renderli più soffici e trasformandola praticamente nella ricetta dei 9 vasetti e 1/2 . Facili e di sicura riuscita sono ideali per una golosa merenda. Accanto alla ricetta originale, tra parentesi trovate le mie modifiche. Muffins soffici allo yogurt con scaglie … Continua a leggere
Dei dolcetti ideali da accompagnare a un buon tè nei pomeriggi autunnali, sono anche molto leggeri perchè non contengono burro e hanno poco zucchero, visto che lo sciroppo d’acero dolcifica già abbastanza, da provare! Tortini di mele caramellate allo sciroppo d’acero Ingredienti (per circa 6 tortini) 50 g di philadelphia 50 g di zucchero 40 g di farina 00 40g … Continua a leggere
Ebbene sì, è passato esattamente un anno da questo post qui, con il quale davamo inizio al blog. Purtroppo io e Silvia non abbiamo avuto l’occasione di festeggiare insieme per bene con una delle nostre cenette, ma tra qualche giorno andrò a trovarla a Firenze e sono sicura che recupereremo alla grande (naturalmente documentando il tutto)! Intanto festeggiamo virtualmente con … Continua a leggere
Continua instancabile la mia passione per la cheesecake, che nel frattempo è diventata la ricetta più richiesta da amici e parenti, ecco a voi la mia ultima creazione: Cheesecake yogurt e fragoline con gelatina al limoncello Ingredienti: Per la base (stampo a cerniera da 20cm): 150g biscotti digestive 70g burro Ripieno: 160 g di philadelphia 300 ml panna 2 yogurt … Continua a leggere
Probabilmente una delle ricette più veloci da preparare, estivo e rinfrescante, perfetto per questo periodo di super caldo! Gelo di limone Ingredienti: 7 limoni possibilmente biologici 1 litro di acqua 100g di zucchero 100g di amido Lavate accuratamente i limoni e sbucciateli facendo attenzione a non togliere la parte bianca, la scorza dev’essere sottilissima, mettetela a bagno nell’acqua per qualche … Continua a leggere
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