Cannoli siciliani con ricotta profumata all’arancia e marmellata di cranberry

cannoli siciliani

Ciao a tutti, dopo un breve periodo di latitanza dovuto alla mancanza di un pc, eccovi la ricetta di questi cannoli siciliani un po’ insoliti, perfetti per  salutare la Sicilia prima di ritornare nel “Continente”.

cannoli siciliani

Cannoli di ricotta profumata all’arancia e marmellata di Cranberry Americano 

Ingredienti:

Bucce di cannoli ( direttamente da Mazara del Vallo )

300 gr di ricotta di pecora

100 gr di zucchero a velo

la buccia grattugiata di un’arancia

cannella in polvere q.b.

marmellata di cranberry americano (mirtilli rossi)

Fate scolare la ricotta in uno scolapasta per circa 10-15 minuti. A questo punto versatela in una terrina e lavoratela con lo zucchero a velo in modo che risulti cremosa e omogenea. Aggiungete la cannella e la scorza d’arancia grattata. Amalgamate.

Foderate l’interno delle bucce di cannolo con la marmellata spennellando abbondantemente. Con una sac à poche per dolci riempite da entrambi i lati il cannolo con la ricotta.

Decorate i cannoli con piccoli pezzettini di buccia d’arancia, spolverizzate con zucchero a velo e un po’ di cannella e …buon appetito!

Silvia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

1 Comment

  1. Molto golosi e di qualità, ottimi cannoli.