Oggi vi propongo una ricettina facile e leggera, avevo visto qualcosa di simile in giro per la rete tempo fa ma non ricordavo di preciso ingredienti e passaggi così ho fatto un tentativo, devo dire molto ben riuscito. Zucchine ripiene di ricotta e pancetta Ingredienti 5 Zucchine Ricotta 300 g 1/2 confezione di pancetta affumicata a cubetti Parmigiano … Continua a leggere
Ho trovato questa ricetta in un vecchio libro di mia madre e mi ha subito colpito, queste crostatine di sfoglia sono perfette come antipasto: CROSTATINE DI SFOGLIA AL POLLO E CURRY Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300g di petto di pollo 1 uovo Besciamella Curry Per la besciamella: Sciogliere a fiamma bassa 50 g di burro, aggiungere a poco … Continua a leggere
| Mi capita spesso di pranzare sola e il 90% delle volte non ho voglia di cucinare, per cui apro il frigo e cerco di mettere insieme qualcosa che richieda il minor sforzo possibile ecco cosa ne è uscito fuori oggi: Ho utilizzato due crepes avanzate da ieri pomeriggio, la ricetta delle crepes è quella di Giallo Zafferano, potete trovarla … Continua a leggere
Ciao a tutti/e, adesso è il mio turno. Oggi ho preparato una tipica pizza siciliana con una piccola variante: l’impanata con bietole e salsiccia toscana. Ingredienti: Per la pasta 500 gr di farina di grano tenero tipo “0″ 300 ml di acqua 25 gr di lievito un cucchiaino di zucchero sale q.b. due cucchiaini di olio extravergine … Continua a leggere
Eccomi pronta per inaugurare il nostro blog e quale migliore inizio di un “buffet” di benvenuto? Adoro il finger food e questi bicchierini finger food pistacchio e cioccolato sono perfetti per una merenda, un aperitivo o una cena con molti invitati. Base Come base tra uno strato e l’altro di crema ho usato una ciambella al cioccolato, più corposa rispetto … Continua a leggere
Amiche dai tempi del liceo ma ormai distanti. Silvia vive in Toscana, Elisa in Sicilia. Ultimamente il tema principale delle nostre telefonate giornaliere erano le ricette sperimentate e inventate da entrambe, da qui l’idea di questo blog….un tentativo di esorcizzare la distanza e condividere i lampi di genio culinari. Che significa Abbinirichi? E’ un termine siciliano, un’esclamazione di sorpresa davanti … Continua a leggere
